Performance : vite fait, bien fait !

La recherche de la productivité (aujourd'hui nous utiliserions pudiquement le terme de performance) est une préoccupation naturelle de toute organisation humaine et cela commence par les plus petites. Un artisan pâtissier qui met deux heures pour faire une tarte aux fraises sera obligé de la vendre 60 euros pour se faire un salaire correct. Or à ce prix là, il n’en vendra pas beaucoup et il devra, soit changer de métier, soit se débrouiller pour élaborer sa pâtisserie plus rapidement (sans détériorer la qualité bien entendu). L’obligation de travailler vite et bien est la condition sine qua non de la réussite d’une entreprise. 
On ne rigole pas aujourd'hui hein !